Lo sappiamo da sempre noi homebrewer, la differenza tra un'ottima birra e un completo disastro si nasconde nei dettagli, a volte più determinanti della qualitá degli ingredienti.
Questa volta il dettaglio è sfuggito nella pulizia di una bottiglia della nostra Oscypek
Direte voi su 23 litri cosa vuoi che sia?
Nessun problema se non fosse che proprio quella bottiglia è arrivata nelle mani dei giudici al concorso di Nembro.
Risultato un disastro! Non pensavo che tutti i difetti potessero essere riassunti in un'unica scheda di degustazione :)
Nessun problema se non fosse che proprio quella bottiglia è arrivata nelle mani dei giudici al concorso di Nembro.
Risultato un disastro! Non pensavo che tutti i difetti potessero essere riassunti in un'unica scheda di degustazione :)
Ma quello che mi ha fatto capire l'insuccesso è stata una definizione "spiccata aciditá".
Ora non resta che riderci sopra e rivedere qualche dettaglio in più sul recupero e lavaggio bottiglie
A presto con altre novitá
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