giovedì 26 novembre 2015

Crema di Nocciole fatta in casa


Ben ritrovati a tutti,

scusatemi per l’assenza ma…Sapete …Io e il birraio abbiamo una bella sorpresa da svelarvi...

Presto saremo in 3  <3 <3 <3 !!! Ehhh sì, mi sono assentata per un po’ per ovvi motivi ma non mi sono dimenticata di certo di provare e testare qualche nuova ricettina dolce (in questo periodo poi ho una voglia di dolce incredibile!!)


A tal proposito vi lascio la ricetta di una meravigliosa crema alle nocciole (stile quella famosissima con la N) fatta in casa. L’ho trovata in rete e ho deciso di provarla, il risultato è stato buono e, con qualche piccola modifica, lo sarà ancora di più! Eccovi gli ingredienti e il procedimento:

Ingredienti:

Latte di nocciole 200 gr circa (si trova al super nella sezione latte vegetale)
Nocciole 120 gr
Zucchero integrale di canna 120 gr
cioccolato fondente 140 gr (io a breve voglio provarla con il cioccolato al latte per farla assaggiare anche alle mie piccole nipoti)
cacao in polvere 20 gr

Procedimento:

Ridurre in polvere lo zucchero di canna con il mixer (frullate per un bel po’),aggiungere le nocciole (sgusciate e ulite) e continuare a frullare, aggiungere poi poco a poco il cioccolato in pezzetti, il cacao in polvere e il latte di nocciole (che esalta ancora di più il sapore ) sempre un pò alla volta fino ad ottenere una crema. morbida. Cuocere poi a bagnomaria sul fuoco fino ad ottenere la fantastica crema liscia e lucida. Ponete in barattolo e conservate in frigo (dura circa un mesetto, se non finisce prima!!!)
Slurpppp




mercoledì 11 novembre 2015

Birrificio Rurale: 405040 Medaglia di Bronzo European Beer Star 2015

Continua la collezione di grandi successi del Birrificio Rurale, ma questa volta hanno fatto il botto all'European Beer Star 2015 con la loro Pils 405040 che conquista il terzo posto sul prestigioso podio.

Ora è facile fare gli indovini a cose fatte, ma quando assaggiai la versione di quest'anno ricordo di aver elogiato soprattutto la componente maltata di questo capolavoro!!

Qualitá, passione, equilibrio e dedizione ritrovano in questa birra la filosofia del Rurale.

Bravi ragazzi!!!

Vi rimando alla loro pagina facebook per l'importante annuncio e per i dettagli sull'evento di sabato 21 dove le prime tre pils del concorso troveranno spazio tra le spine del Birrificio!



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