venerdì 16 ottobre 2015

Giornata Nazionale dell'Homebrewing 2015

Anche quest'anno Mobi lancia la sua iniziativa promuovendo la sesta giornata dell'Homebrewing. 

Quest'anno la proposta è davvero nazionalistica, produrre una birra che rientri nella nuova categoria BJCP2015: Italian Grape Ale; uno stile che può far discutere parecchio vista la sua dipendenza con il mondo del vino.

I pionieri di questo stile sono stati birrai italiani come Valter Loverier del Birrificio Loverbeer e Nicola Perra del Birrificio Barley 

Il primo ha compiuto vere e proprie opere d'arte con le sue birre fermentate con mosto d'uva di barbera, il secondo si è cimentato per primo nella realizzazione di una birra con mosto cotto si Cannonau.

Dopo di loro grandi nomi si sono affiancati contribuendo a far nascere il primo stile birraio italiano.

Sarebbe riduttivo definire uno stile italiano solo per l'uso dei frutti dei grandi vigneti, quello che non può e non deve sfuggire è la grande capacitá dei nostri birrai di sapere rivisitare tradizionali stili birrai con uno stile tutto nostrano seguendo lo spiro dell' "Italian Touch"

Quindi non resta che unirci alla grande festa dell'homebrewing creando la nostra prima ricetta per una Italian Grape Ale.

Per tutti coloro che volessero cimentarsi invece nella ricetta proposta da Mobi vi rimando a questo link



Buona cotta a tutti!


 

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