mercoledì 1 luglio 2015

Concorso Isolabirra 2015

Buone notizie dall'ultimo concorso di homebrewing Isolabirra 2015 in Sardegna.

Asfaltata, la nostra American IPA, dedicata ai nostri amici hb Italo e Teo di Birra1978 è riuscita ad entrare in finale conquistando il settimo posto

Smoky, la nostra Rauchbier, fatta per il matrimonio di Luigi&Sara ha conquistato il quattordicesimo posto.

Siamo molto felici visti anche i punteggi ottenuti dalle birre di tutti i partecipanti, davvero molto alti!

Ora vi lasciamo con la ricetta di Asfaltata consultabile anche direttamente sul sito di hobbybirra:

Malti
Pilsener - Germania5500 gr.
Munich Malt - Germania1000 gr.
Aromatic Malt - Belgio300 gr.
Flaked Oats - USA300 gr.

Luppolo:
Pellets - Ahtanum 30 gr.4,6% Dry Hopping
Pellets - Azacca 30 gr.15,2%Dry Hopping
Pellets - Centennial 30 gr.8,5%10 min.
Pellets - Chinook 30 gr.13,4%Dry Hopping
Pellets - Ahtanum 25 gr.4,6%30 min.
Pellets - Azacca 25 gr.15,2%30 min.
Pellets - Chinook 25 gr.13,4%15 min.
Pellets - Citra 25 gr.12%10 min.
Pellets - Citra 15 gr.12%Dry Hopping
Pellets - Citra 15 gr. 12% 90 min

Lievito:
Secco - SafAle American Ale - US-05

A presto con altre novita'!!!

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