giovedì 21 maggio 2015

Vergognizskie - Nembro sotto 50

Lo sappiamo da sempre noi homebrewer, la differenza tra un'ottima birra e un completo disastro si nasconde nei dettagli,  a volte più  determinanti della qualitá degli ingredienti.

Questa volta il dettaglio è sfuggito nella pulizia di una bottiglia della nostra Oscypek

Direte voi su 23 litri cosa vuoi che sia?
Nessun problema se non fosse che proprio quella bottiglia è arrivata nelle mani dei giudici al concorso di Nembro.
Risultato un disastro! Non pensavo che tutti i difetti potessero essere riassunti in un'unica scheda di degustazione :)
Ma quello che mi ha fatto capire l'insuccesso è stata una definizione "spiccata aciditá".
Ora non resta che riderci sopra e rivedere qualche dettaglio in più sul recupero e lavaggio bottiglie





A presto con altre novitá

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