venerdì 3 aprile 2015

HER e gli altri luppoli


Buongiorno a tutti,

oggi vi rubo un pochino di tempo per raccontarvi che da pochissimo mi sono dilettata sulla piantumazione di 3 differenti specialità di luppoli:

  • Hallertau Hersbruscker (che affettuosamente da ora in poi chiamerò: HER)
  • Magnum
  • Fuggle


Sono tre rizomi (radice piuttosto grosse)acquistati online che spero vivamente attecchiscano al terreno per poterne vedere i fiori.

Li ho piantati nel periodo giusto (metà marzo) e in teoria si dovrebbero arrivare a maturazione per la raccolta a settembre (ma non di certo di quest’anno :) e forse nemmeno del prossimo).

Ad essere sincera le varietà e il fornitore sono stati scelti dal birrario Peppo, io mi sono resa utile per la parte…chiamiamola così…di giardinaggio da pollice verde!

Tecnicamente parlando ho proceduto in queste fasi:



  • Preparazione della buca (circa 20 cm di profondità)
  • Predisposizione dei paletti di legno (per far arrampicare la pianta in fase di crescita)
  • Ubicazione di concime stallatico (sì, sì cacca in sacchi J)
  • Ricopertura dello stesso con un piccolo strato di terriccio per non fare entrare in contatto le radici con lo stallatico che altrimenti potrebbero bruciarsi.
  • Piantumazione dei rizomi e ricopertura con terriccio pressato



Ho scelto la mezz’ombra e una zona del giardino (dei miei genitori) che fosse riparato dalle correnti grazie ad una bella siepe fitta che spero li protegga dalle folate di vento e dalle correnti.

Nutro tante aspettative soprattutto dal mio “HER” (usato nella Kölsch Mädche a me dedicata) che dovrebbe conferire alla birra un aroma floreale, pulito, lievemente speziato e non invasivo…Ma si sa, ogni coltivatore poi  raccoglie un luppolo personalizzato in base all’altitudine, al clima e alle caratteristiche del terreno in cui cresce…

Speriamo vi soddisfi e che soddisfi il birraio!



Vi allego le foto… e ci sentiamo presto!!







Chiara
 

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