sabato 14 marzo 2015

Oscypek ed ALTernativa

Ve le abbiamo preannunciate ed ora ve le facciamo vedere!

Ecco Oscypek: stile Grodziskie meno di 3%. L'affumicatura si sente ed è molto piacevole. Forse un po' esile ma da una birra così non potevamo aspettarci nulla di più, interessante la timida nota citrica che i più attenti potranno notare:


2.9%
IBU 29
 

Ed infine ALTernativa: purtroppo un pochino più scura del previsto, ma molto beverina. 

La nostra reinterpretazione dello stile altbier:


birra da 5% 
IBU 40

Ancora pochi giorni e vi presenteremo SaLina che sta completando la sua maturazione

3 commenti:

  1. Bevuta ieri sera la Oscypek.
    Vedi a non fare etichette....mannaggia...non sapevo nemmeno cos'era. :-)
    Ti avrei detto che presentava un po' di acquosità...ma se stiamo parlando di una birra di abv di 2,9%...non parlo più...non lo sapevo.
    Confermo affumicatura molto leggera e lieve, non che sia un male, in una birra così esile.
    Confermo nota citrica...beccata. ;-)
    Frumento?....o il lievito?
    Comunque buona...aver saputo abv me l'avrebbe fatta rivalutare molto...ma alla cieca l'acquosità era bella presente...e vorrei vedere.
    Bravo Peppo.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Conco!! Grazie per essere passato!
      Lo so le etichette sono cosi' difficili da fare che a volte ci rinuncio proprio :(
      Sono felice te la sia gia' bevuta, giusto una roba leggerina mentre si prepara un aperitivo per gli amici!
      La nota citrica e' proprio ricercata mediante l'uso di un luppolo, l'idea era un po' come il salmone affumicato al limone, ahahaahah
      Comunque se ripeschi la foto del trova l'intruso che ti avevo mandato ricorderai tutto ;)
      Magari la prossima cerco di farla un pochino piu' corposa, ma appena appena.

      A presto Conco!

      Elimina
    2. No Peppo...io per corposità parlavo per il fatto che l'ho bevuta senza aver la più pallida idea di cosa fosse...solo per quello.
      Che ne sapevo che fosse di og contenuta.
      Ora che lo so mi spiego molte cose.
      Per etichetta intendo anche un pezzo di carta con stile e abv.
      Ma capisco che tanti non le facciano...non prenderlo come un appunto eh.
      E solo che poi spesso mi capita di aprire il frigo e avere più bottiglie regalatemi da amici hb...tutte li senza etichetta....e mo mi dico, questa e che sarà???
      Tutto lì.
      Per tue sto giro avevo solo quelle in frigo...per cui ero certo fossero tue.
      A volte nemmeno di chi sono so...fai te, immaginati ricordare lo stile. ;-)

      Elimina