venerdì 19 settembre 2014

Rauch e controllo di qualità

Il controllo qualità in un birrificio penso sia una delle fasi importanti 
per garantire una certa costanza del prodotto finito.
La scelta degli ingredienti copre sicuramente un'altra fase altrettanto fondamentale
a tal punto che credo che solo una costante ricerca e analisi delle materie prime
possa davvero rendere una birra unica!
 
L'altra sera mentre stavamo separando in sacchi più piccoli di malto Rauch 
si è fatto avanti qualcuno con l'idea di voler controllare la qualità del prodotto.
Noi abbiamo provato a dire che non poteva farlo, ma non c'è stato verso...

ha voluto comunque fare un seppur brevissimo controllo alla qualità della materia prima.

L'esito? 

Non ha fatto alcun gesto che ci potesse aiutare a capire....
...e se ne è andata....
Siamo rimasti senza parole...

Per tutta la sera abbiamo cercato di confrontarci su un possible gesto...

Un cenno di consenso... qualcosa!
Siamo arrivati alla conclusione che la mancanza di un segno evidente fosse in realta' un'approvazione...

Comunque ecco qui un'immagine catturata durante il

"Controllo di qualità"



2 commenti:

  1. LA METICCIA !!...Happy :)

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  2. Esatto proprio lei... peccato che la sua birra è una pilsner e il rauch non è per quella.... ma non diciamo nulla se no ci invalida il marchio di qualità. .. ahahahah :)

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