lunedì 17 febbraio 2014

Profumi di Primavera

Siamo ancora in pieno inverno eppure inzio a pensare a birre primaverili. Complice forse il primo travaso da fare domani sera della pils, che spero di poter fare nelle due versioni dryhopped e non, chiudendo così le basse per quest'anno (occupano per troppo tempo la camera di fermentazione)...
Per le prossime cotte conto di replicare qualcosa di collaudato da mettere nei keg e iniziare a spillare con il primo caldo.
Il pensiero torna alla Golden Ale, ma ho bisogno di riempire la cantina prima di sperimentare ancora :)

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