lunedì 3 febbraio 2014

Doppia Cotta Vicolo

La settimana e' cominciata (insieme al nuovo mese) ed in programma per il prossimo weekend c'e' la prima doppia cotta del Birrificio il Vicolo!

L'idea e' quella di fare una cotta ad alta fermentazione per riprodurre la nostra Light IPA e tornare alla carica con una bassa fermentazione per la nostra Pils che ancora non ci da quella giusta soddisfazione.

Purtroppo non si potra' procedere a brassare con le famose pentole del crucco coibentate, appena arrivate, perche' sono ancora da modificare e testare per cui si procedera' con il vecchio, ma affidabile, impiantino.

 Dai dai che si ricomincia!