giovedì 30 gennaio 2014

Idee in fermento e Terza BrewJam – 10 anni di AreaBirra

Gennaio mi e' proprio sfuggito di mano, ancora nessuna cotta per questo 2014.
Le idee sono tante a partire dalla Pils brassata a Novembre 2013, ancora un po' da sistemare, ma punto alla prossima cotta!
Tra le nuove idee c'e' quella di:

1) rifare Giada (Light IPA) con luppoli solo europei
2) rifare la Miee' (American Amber Ale) con qualche ritocco
3) lavorare sulla Pils

Ho acquistato le materie prima escludendo luppoli teschi, per la sfortunata resa del raccolto 2013, e americani, voglio ricercare profumi e sapori piu' del nostro continente.

Nel cassetto rimane ancora una Golden Ale/EPA che sia questo l'anno buono? :)

Il 4 Maggio sicuramente vorrei unirmi ai festeggiamenti dei 10 anni di Areabirra,  vediamo se riesco a portare anche una birra :)