venerdì 12 agosto 2011

Vacanze e Prossimo Appuntamento


Cari lettori,
il microbirrificio casalingo il Vicolo va in vacanza, ma vi lascia con un prezioso appuntamento per la sera del 3 Settembre:

Il compleanno dell'aspirante mastro birraio Peppo

dove sarà svelato il nome e il gusto della nuova Indian Pale Ale.

VI ASPETTIAMO NUMEROSI!!!!




giovedì 4 agosto 2011

Indian Pale Ale

Lo scorso weekend abbiamo imbottigliato il nuovo nettare, una India Pale Ale. Dovremo aspettare ancora un mesetto per poterla assaggiare, ma nel frattempo, per stuzzicare un po' la vostra curiosità, vi posto qualche foto della cotta :)

Macinazione del malto




Acqua per l'ammostamento



Piccola panoramica sull'attrezzatura...



...e sulla ricetta :)



fasi finali di macinatura dei grani:



Si comincia....