mercoledì 13 luglio 2011

Belgian Ale

E' passato quasi un mese dall'ultimo post, ma la produzione del birrifico casalingo il Vicolo non si e' fermata.


Infatti il mese scorso abbiamo prodotto la prima Belgian Ale con metodo dry-hopping, tecnica utlizzata per conferire alla birra aromi e profumi molto intensi inserendo il luppolo direttamente in fase di fermentazione.

Siamo alle quarta settimana dall'imbottigliamento e questo weekend finalmente proveremo ad assaggiarla nella speranza che la ricetta non tradisca le nostre aspettative....


Passate quindi a trovarci per leggere la descrizione fotografica della degustazione

A presto





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